Il nostro Menù

Antipasti

• Tartare di manzo

  € 12

  marinata con acciughe, capperi, prezzemolo, ketchup, senape, worcester

• Jamon Patanegra

  € 18
  prosciutto Iberico “Bellota” con grissini di pane croccanti
• Parma Ruliano

  € 15
  crudo di Parma Ruliano 24 mesi servito con gnocco fritto
• Selezione di salumi Podere Cadassa con verdurine all’agro di nostra produzione

  € 15
  Gran Fiocco, Coppa, Salame Gentile, Lardo
• Selezione di formaggi

  € 12
  con composta di frutta e miele
• Pinzimonio di verdure

  € 9
  verdure fresche con dressing all’aceto balsamico
• Cruditè di filetto

  € 18

  con funghi saltati

Primi

• Maltagliati

  € 15
  di pasta fresca fatta in casa con ragù di cinghiale in dolceforte
• Risotto

  € 15
  alla milanese con midollo
• Tagliatelle

  € 15
  fatte in casa con funghi trifolati

Secondi

• Orecchia d’elefante

  € 27
  costoletta di vitello battuta e panata come da tradizione e servita con rucola e pomodorini
• Pollame

  € 22
  petto di galletto grigliato con crema di zucca e carciofi
• Guancia di manzo

  € 25
  brasata al Barolo con purea di patate

Griglia

• Filetto di Angus “Hot Rock” 250 gr.

  € 29
  con patate al forno servito su pietra calda
• Filetto di Angus “Hot Rock” 250 gr.

  € 29
  con rucola e pomodorini servito su pietra calda
• Filetto di Angus VacaLoca 250 gr.

  € 35
  con Jamon Patanegra servito con purè di patate
• Filetto di Giovenca maturata Piemontese 250 gr.

  € 35
  al pepe verde
• Filetto di Giovenca maturata Piemontese 250 gr.

  € 35
  affumicato al legno di mandorlo con patate al forno
• Cowboy Steak

  € 7 all’etto
  costata selezionata da lombi di “Scottona” della Braslavia con osso alla griglia
• Fiorentina

  € 7,5 all’etto
  “Scottona” di Giovenca maturata Piemontese alla griglia
• Fiorentina

  € 6 all’etto
  “Scottona” alla griglia
• Bavetta 250 gr.

  € 25
  “muscoli addominali” di “Scottona” di Giovenca maturata Piemontese servita con patate al forno
• Diaframma 250 gr.

  € 25
  “muscolo sopra alle costole” di “Scottona” di Giovenca maturata Piemontese servito con patate al forno
• Picanha 250 gr.

  € 25
  codone di manzo Angus servito con patate al forno
• Bone Marrow

  € 15
  midollo di femore di manzo tagliato longitudinalmente cotto al forno con pangrattato al prezzemolo
• Tagliata di Angus Argentino 250 gr.

  € 25
  servita con rosmarino e patate al forno
• Tagliata di Angus Argentino 250 gr.

  € 26
  servita con funghi sottobosco trifolati
• Tagliata di Angus Argentino 250 gr.

  € 25
  affumicata al legno di mandorlo servita con patate al forno
• Tagliata di Angus Argentino 250 gr.

  € 25
  servita con cime di rapa
• Pluma De Chorizo di razza Iberica Patanegra

  € 28
  taglio pregiato dal sapore intenso, aromatico e succoso servito con patate al forno
• Hamburger “Antigua 1996″

  € 19
  hamburger di manzo con Jamon Patanegra, burrata e salsa barbecue servito con patate dippers

Carni al metro servite tra le fiamme su pietra calda

• Filetto di Angus

  € 9 all’etto
• Bavetta di “Scottona” di Giovenca maturata Piemontese

  € 7,5 all’etto
• Picanha di Angus “Codone di manzo”

  € 8 all’etto

Insalate

• Antigua

  € 12
  misticanza, semi di girasole, gamberi, crostini, avocado, noci, dressing al limone e miele
• Caesar

  € 12
  pollo alla griglia, lattuga romana, aglio, uova, Parmigiano, Worcestershire sauce, crostini e vinagrette al limone

Contorni

• Patate al forno

  € 5
• Patatine fritte

  € 5
• Patate dippers

  € 6
• Purè di sedano rapa

  € 5
• Insalata mista

  € 5
• Verdure alla griglia

  € 6
• Funghi sottobosco trifolati

  € 6
• Spinaci al burro o al vapore

  € 6

Kids

• Pasta al pomodoro o in bianco

  € 5
• Cotolettina di pollo con patatine fritte

  € 12
• Hamburger con patatine fritte

  € 12
• Filetto mignon di manzo con contorno a scelta

  € 18

Antigua Tex-Mex

• Nachos con formaggio fuso e jalapeno

  € 8
• Nachos con pico de gallo, crema ai fagioli, bacon e formaggio dolce

  € 9
• Guacamole servita con chips di mais

  € 5

FAJITAS

• Fajitas di manzo

  € 20
• Fajitas di pollo

  € 20
• Fajitas di pollo e gamberetti

  € 20
• Fajitas di manzo e pollo

  € 20

Vegano & Gluten Free